De Kleine Chefs

De Kleine Chefs richt zich op alle jongens en meisjes uit een wijk in de leeftijd van 8-12 jaar. Gekozen is juist voor deze doelgroep, omdat in deze leeftijd de kinderen heel gevoelig zijn voor het aanleren en weten wat gezonde eetgewoontes zijn. 
De Kleine Chefs heeft de volgende doelen:
- Kinderen op een makkelijke manier gezonde eetgewoontes aanleren.
- Kinderen leren voedsel te bereiden met wat beschikbaar is of met een klein budget.
- Bijdrage aan de gezondheid en de opvoeding van de kinderen uit de wijk. 


Workshops
Het programma van De Kleine Chefs bestaat uit zes workshops van elk twee uur. Per workshop wordt er gewerkt in drie groepjes van vier kinderen met elk één begeleider. De kinderen leren eerst wat voeding is en wat de verschillende voedingsstoffen met je lijf doen. Wat heeft je lichaam nodig om gezond en energiek te blijven? Ze maken kennis met verschillende voedingsmiddelen en leren hoe ze op verschillende manieren bereid kunnen worden.

Er is veel eenkennigheid wat betreft voedingsmiddelen in gezinnen. De kinderen leren meer over de voedingsmiddelen en ze ontwikkelen hun eigen smaakvoorkeur door te proeven. Ze leren dat er meer smaken zijn dan 'zoet' en dat er ook producten bestaan met natuurlijke suikers als zoetstof. 
De zelfgemaakte gerechten en recepten nemen de kinderen mee naar huis om ook het gezin aan te moedigen tot andere (gezondere) eetgewoontes. Ook krijgen de kinderen een opdracht voor thuis mee.